テフって何？
テフとは、イネ科の植物のこと✳︎
エチオピア人の主食で、お米のように見えるけれど、お米より小さいのが特徴
水が少なくても十分に育ち、鉄分を多く含んだテフはエチオピアの人にとって欠かせない穀物なんです
栄養価がすごい✳︎
テフはとにかく栄養価がすごい✳︎
8種類のアミノ酸を含むタンパク質
豊富なカルシウム
鉄などのミネラル
ビタミンCなど、
１つの食材でたくさんの栄養を取り入れることができるのは嬉しいですよね♡
テフのカルシウムは玄米の25倍で鉄分量は小麦や大麦の2〜3倍多く含まれているそう
脂肪が少なく低カロリーなところもテフの魅力なんです♡
グルテンフリーが嬉しい♡
ダイエットの敵、グルテンが含まれていないのがテフの最大の魅力✳︎
グルテンが含まれていないからアレルギーの人でも安心して食べることができます
最旬スーパーフード
世界のセレブに注目されている最旬スーパーフード✳︎
テフの食べ方をご紹介
フルーツヨーグルトに✳︎
調理の手間もかからないから忙しい朝にも良さそう
テフはパウダー状と粒状の2種類が販売されていて、
パウダー状の物を使えば小麦粉の代わりにも
カロリーを気にしがちな、スーツやパンなどもテフを使えば気にせずに美味しく食べれちゃう♪
味にクセがなく、いろいろな料理に使えるのが嬉しい✳︎
いかがでしたか？
栄養たっぷりのテフを使っておよめ磨きを成功させちゃいましょう♡